Crepes leves e fofos

Cá por casa adoramos crepes! Fazê-los logo de manhã é sempre um desafio. Se a ideia inicial é servirem de pequeno almoço e de lanche para que os miúdos levem para a escola, a dificuldade está em conseguir que não desapareçam todos logo ao pequeno almoço. Esta é uma receita de crepes que faço há…

Pão recheado com carne

Ingredientes: 500g de polvilho azedo 2 ovos batidos 1 chávena + 1/4 de água morna 1+1 colher de sopa de fubá de mandioca 2 colheres de sopa de banha de porco 1 colher de café de fermento sem gluten Sal, alho em pó e orégãos Preparação: Colocar o polvilho numa tigela grande, adicionar os ovos…

Sobremesa do melhor que há com manga!

Sobremesa de domingo improvisada no momento 😊 Sem gluten, sem adição de açúcares refinados, sem gorduras hidrogenadas, sem forno, sem tempos de espera… o que mais podemos pedir? 4 colheradas de mascarpone 1 manga triturada até obter um puré 4 quadrados de chocolate 85% derretido com óleo de coco Serve 4 doses individuais… simplesmente divinal.

Bolachas Americanas com pepitas de chocolate

Cookies Americanas sem gluten, sem lactose, paleo e vegan….. com este aspecto?? Parece mentira! Era frequentadora de uma cadeia de cafetarias onde podia tomar tranquila um café xxl e uma bolacha xxl, num ambiente agradável, sentada num Chester de pele acompanhada com uma musiquinha de fundo. Quando o glúten saiu da minha vida, deixei de…

Gaspacho cá de casa

Há gaspachos e gaspachos, este é como eu gosto do meu! Nos anos em que vivi em Espanha provei vários, aqui por terras Lusitanas outros tantos…. mas é assim que o gosto de fazer em casa, com ingredientes bons cheios de sabor que atribuem carácter e vida a este prato . Ingredientes: 1,5kg de tomate…