Bolachas de frutos secos

IMG_2473Ingredientes:
1 banana madura
1/4 de chávena de ghee
50g de pasta de tâmaras
1 chávena de farinha de banana
1/4 de chávena de frutos secos picados à faca (amêndoas, nozes pecans, avelãs)
1 ovo
1/2 chávena de linhaça dourada triturada
1/2 chávena de sementes de girassol trituradas

Preparação:
Triturar a banana com a ghee à temperatura ambiente, até obter uma pasta homogénea. Adicionar os restantes ingredientes um a um e ir amassando.
Formar um rolo, enrolar em película aderente e deixar a massa descansar no frigorífico durante meia hora. Passado esse tempo, retirar o frigorífico e cortar o rolo às fatias. Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, dispor as bolachas em cima.  Com a ajuda de um garfo criar estrias em cima e levar a forno pré aquecido a 180º durante cerca de 12 minutosIMG_2484

Para finalizar, colocar por cima uns fios de chocolate 85% derretido com óleo de coco e salpicar com sementes de sésamo.

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s