Coquitos

São super simples e fáceis de fazer, enquanto preparo o pequeno almoço eles cozem a tempo de meter nas lancheiras para que os minis levem para a escola.

Fazem sucesso junto dos mais novos, mas os pais também adoram!

Ingredientes:

200g de coco ralado
4 ovos
2 colheres de sopa de mel

Preparação:

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa uniforme e levar a forno pré aquecido a 180°durante 15 minutos.

*truques: uso uma forma de silicone pincelada com óleo de coco. Não encho as formas até cima, depois de distribuir toda a massa calco com as costas de uma colher. Rende 12 unidades.

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