Granola de manga laranja

Com o regresso às aulas à porta, a necessidade de ter snacks à mão e que me ajudem a ter uma manhã mais ágil, impera. Portanto nada mais prático que um frasco cheio até cima com bons ingredientes e que os minis consideram a sétima maravilha do mundo!
Sem gluten, sem lactose e sem açúcares refinados adicionados, comem simples como snack, salpicado num iogurte, numa fruta e até já usamos na cobertura de um bolo.
E é muito simples de fazer…
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Ingredientes:
3 chávenas de aveia sem gluten
1 chávena de sementes de girassol
1 chávena de trigo sarraceno em grão
1 chávena de amaranto pops
200g de nozes picadas grosseiramente à faca
2 colheres de sopa de cacau
raspa e sumo de 1 laranja
50g de manga desidratada cortada em cubinhos
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de canela

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180º
Envolver todos os ingredientes, espalhá-los numa bandeja de ir ao forno criando uma camada uniforme.

Levar ao forno de 10 a 15 minutos até ficar dourado.
Convém ir mexendo de vez em quando, porque o perímetro tem tendência a ficar mais tostado que a zona central. Desta forma evitamos que a granola se queime.IMG_2725

Deixar arrefecer e colocar num frasco de vidro com tampa.

Quanto tempo dura?! Pois cá em casa umas 2 semanas… mas os meus minis são uns comilões 🙂

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