Pão rápido de microondas

Quando vamos servir o jantar e nos fazem cara feia: ” tu disseste que o jantar era hambúrguer”… e efectivamente era! Hambúrguer e salada… mas do que eles estavam â espera era de um hambúrguer no pão!
Inventa-se um pão à pressa e vai tudo lá para dentro!

Ingredientes:
1/3 ch de trigo sarraceno triturado
1/3 ch de coco ralado
1/3 ch de polvilho doce
125g de iogurte natural biológico
1 c.s. de vinagre de cidra
1 c.sobremesa de bicarbonato de sódio
2 ovos
sal q.b.

Preparação:
Misturar todos os ingredientes num processador.
Pincelar um pirex de vidro de base redonda e de tamanho aproximado do que se espera do pão. Verter parte da massa (fiz em 3x) no pirex e levar ao microondas por cerca de 4 minutos (o tempo pode variar consoante a potência do mesmo, tamanho do pirex e quantidade de massa vertida).

Depois de cozido o pão, abrir ao meio e colocá-lo em fogo médio na frigideira  onde foram feitos os hambúrgueres de forma a que absorvam os sucos deixados pela carne e que tostem um pouco.

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