Há uns dias o mais velho saiu em visita de estudo, com lanche reforçado e almoço….por sorte reforcei bem a coisa porque com o trânsito voltou com 2 horas de atraso!
Lembrei-me de fazer uns mini panados, fáceis transportar e de comer com as mãos.

Ingredientes:
6 bifes de perú cortados aos quadrados
2 ovos batidos
1 ch de farinha de mandioca
alho em pó
sal q.b.
azeite

Depois de cortar os bifes, colocá-los numa tigela ou prato de sopa com o ovo batido temperado com sal e envolver bem.

Com a ajuda de dois garfos ir retirando pedaço a pedaço e paná-lo na farinha de mandioca temperada com alho em pó.

Dispor numa bandeja de ir ao forno até terminar o processo anterior e para finalizar passar-lhe um fio de azeite.

Levar a forno aquecido a 180º durante cerca de 15 minutos, ou o tempo necessário para estarem dourados.