Os fins de semana em que não estamos a trabalhar, são sinónimo de passeios junto ao rio, uma ida à praia, executar algum projecto de bricolage pendente ou, para mim, passar mais tempo na cozinha. É que fim de semana também é sinónimo de sobremesa!
Quando falamos em sobremesa pensamos logo em doce, algo do demo e que regra geral, algo que não é benéfico para a saúde, correcto?!
Não será certamente o caso desta mousse de chocolate, sem lacticínios, sem açúcares adicionados e sem ovo.
Ingredientes:
3 abacates maduros
2 colheres de cacau puro
3 tâmaras medjol
Morangos, coco tostado e pólen para finalizar.
Num copo alto ou jarra, misturar os abacates, as tamaras e o cacau e triturar tudo bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo sem grumos.
Deixar no frio por 1 hora e servir coberto de morangos, coco e pólen.
Esta quantidade deu para 4 taças. Apto para miúdos e graúdos.
*Nota: nós cá por casa não sentimos a necessidade de adoçar mais, pode optar por colocar umas colheres de mel antes de triturar.