Mousse de abacate e cacau / Mouse de aguacate y cacau

Os fins de semana em que não estamos a trabalhar, são sinónimo de passeios junto ao rio, uma ida à praia, executar algum projecto de bricolage pendente ou, para mim, passar mais tempo na cozinha. É que fim de semana também é sinónimo de sobremesa!

Quando falamos em sobremesa pensamos logo em doce, algo do demo e que regra geral, algo que não é benéfico para a saúde, correcto?!

Não será certamente o caso desta mousse de chocolate, sem lacticínios,  sem açúcares adicionados e sem ovo.

Ingredientes:
3 abacates maduros
2 colheres de cacau puro
3 tâmaras medjol
Morangos, coco tostado e pólen para finalizar.

Num copo alto ou jarra, misturar os abacates, as tamaras e o cacau e triturar tudo bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo sem grumos.

Deixar no frio por 1 hora e servir coberto de morangos, coco e pólen.

Esta quantidade deu para 4 taças. Apto para miúdos e graúdos.

*Nota: nós cá por casa não sentimos a necessidade de adoçar mais, pode optar por colocar umas colheres de mel antes de triturar.

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